Kwasy Omega-3 – dlaczego są niezbędne dla Twojego serca i mózgu?

Początkowe badania określające kluczową rolę kwasów tłuszczowych w żywych organizmach wykonywane były już od początku XX wieku. Wchłanianie kwasu α-linolenowego w organizmie człowieka wynosi ok. 96%, jednak należy zaznaczyć niską konwersję do kwasów EPA i DHA.

Kwas eikozapentaenowy (EPA) nie jest tylko substratem w syntezie kwasu dokozaheksaenowego, ale głównie odpowiada za prawidłową syntezę eikozanoidów, które będą wykazywać działanie prozapalne lub/i przeciwzapalne, jednak słabsze niż tych powstałych z kwasów Omega 6.

Kwas dokozaheksaenowy (DHA) – jego najwyższe stężenie można zauważyć w fosfolipidach siatkówki oka – czyli ok. 45% wszystkich lipidów, także mniej znacznie w pewnych obszarach mózgu 30%. Dodatkowo duże stężenie DHA można zaobserwować blisko synaps nerwowych. Co więcej, w przypadku ssaków znaczną zawartość tych kwasów znajduje się także w mięśniu sercowym i w plemnikach. Co podkreśla tak istotną rolę DHA w prawidłowym funkcjonowaniu narządów i komórek.

Co więcej, ogromna ilość publikacji podkreśla rolę obu kwasów w rozwoju płodu. W czasie ciąży, dokładniej w 3. trymestrze, można zauważyć największą retencję kwasu DHA w układzie nerwowym płodu. Dziej się tak również u dzieci do 2 roku życia. Natomiast w przypadku wcześniaków, można zaobserwować trudność w gromadzeniu tego kwasu w mózgu, jak i również w siatkówce.

Duża ilość badań wskazuje na wielopoziomowe pozytywne działanie kwasów omega 3. Są to m.in.:

• hamowanie lipogenezy, co kluczowe będzie w leczeniu otyłości jak i nadwagi

• hamowanie łaknienia i zwiększenie uczucia sytości

• udział w profilaktyce i leczeniu cukrzycy typu II oraz zespołu metabolicznego

• normalizacja ciśnienia tętniczego

• obniżenie ryzyka wystąpienia chorób krążenia, np. zmniejszenie występowania zawałów, udarów, chorób niedokrwiennych serca jak i innych incydentów wieńcowych

• spowolnienie procesu tworzenia blaszki miażdżycowej w naczyniach

• zmniejszenie udziału ilościowego trójglicerydów oraz cholesterolu w krwi

• działanie antyoksydacyjne

• działanie przeciwzapalnie

• działanie antyalergiczne

• działanie antydepresyjne

• działanie antyneurodegeneracyjne, co może przyczyniać się zmniejszenia ryzyka zachorowania na choroby neurodegeneracyjne, takie jak: choroba Alzheimera, Parkinsona, 

• poprawienie pamięci i zdolności poznawczych,

• działanie przeciwnowotworowe

• wpływ na prawidłowy rozwój ontogenetyczny człowieka