Bez tej witaminy, prawdopodobnie Twój organizm nie będzie prawidłowo funkcjonował. Witaminy są niezbędne do życia a szczególnie ta, którą przedstawimy Ci w tym artykule.
Jeżeli chcesz wiedzieć, jak ta witamina jest ważna dla Ciebie i dla Twojego organizmu, aby wszystkie procesy zachodziły w nim w odpowiednim porządku, jak dużo należy jej przyjmować, w jakich pokarmach ją znajdziesz oraz za co tak naprawdę ona odpowiada, przeczytaj ten artykuł i podziel się z rodziną lub znajomymi!
Witamina A nie jest to, tak naprawdę pojedynczy związek, jak potocznie wiele osób uważa. Jest to natomiast kilka związków chemicznych, które wchodzą w skład grupy o nazwie karotenoidy. Z tej grupy chodzi przede wszystkim o retinol i jego pochodne oraz beta-karoten. Można więc powiedzieć, że określenie witamina A odnosi się do kilku związków występujących zarówno w żywności zwierzęcej, jak i roślinnej.
Wzrok
Witamina A jest niezbędna dla zdrowia Twoich oczu. Spożywanie odpowiedniej ilości witaminy A w diecie pomoże Ci ochronić się przed niektórymi chorobami oczu, takimi jak związane z wiekiem zwyrodnienie plamki żółtej. Badania pokazują, że odpowiedni poziom witaminy A, potrafi zmniejszyć ryzyko wystąpienia choroby oczu o ponad 25%!
Płodność oraz rozwój płodu
Witamina A, jest pod tym względem kluczowa zarówno dla kobiet, jak i mężczyzn, ponieważ odgrywa ona bardzo ważną rolę w rozwoju plemników oraz komórek jajowych.
W okresie ciąży ma ona kluczowe znaczenie dla zdrowia łożyska, rozwoju i utrzymania tkanki płodnej oraz samego wzrostu płodu. Tak więc kobiety w ciąży, muszą szczególnie uważać na poziom tej witaminy.
Podsumowywując witamina A jest bardzo ważną i integralną częścią zdrowia, wszystkich kobiet w ciąży, a także par, które starają się o nią.
Układ odpornościowy
Witamina A warunkuje prawidłowe działanie układu odpornościowego, wywołując reakcje, które chronią Twój organizm przed różnymi czy to chorobami, czy to infekcjami.
Witamina ta bierze udział w powstawaniu komórek odpowiedzialnych za chronienie Twojego organizmu, dokładniej chodzi o limfocyty B oraz limfocyty T, są one kluczowymi białkami i odgrywają bardzo ważną rolę w odpowiedzi immunologicznej, a to ona jest niezbędna do zachowania zdrowego organizmu.
Ochrona przed nowotworem
Z przeprowadzonych badań na grupie 10 000 dorosłych osób, wszystkie osoby, które miały odpowiedni poziom witaminy A we krwi, miały praktycznie o połowę mniejszą zachorowalność na raka płuc, w porównaniu z osobami, które miały niedobór tej witaminy.
Co więcej, inne badania wykazały, że retinoidy są w stanie hamować wzrost niektórych komórek rakowych w obrębie piersi, jajników oraz pęcherza.
Kilka dodatkowych korzyści
– twoje rany szybciej się zagoją,
– zwalczysz bakterie i wirusy
– poprawisz stan swoich włosów, skóry oraz paznokci.
Na niedobór witaminy A wpływa kilka rzeczy, przede wszystkim wiek, im człowiek starszy tym synteza tej witaminy zachodzi wolniej, kolejno wszystkie osoby spędzające sporo czasu przed komputerem, następnie kobiety w ciąży oraz osoby, które regularnie spożywają alkohol.
Jest kilka typowych objawów niedoboru witaminy a, jeśli którykolwiek z nich dostrzegasz u siebie, natychmiast udaj się do lekarza bądź na badania laboratoryjne, aby oznaczyć poziom tej witaminy w Twojej krwi.
• problemy z widzeniem w godzinach, kiedy nie ma naturalnego światła,
• suchość oka zarówno spojówki, jak i rogówki,
• częste infekcje bakteryjne oraz wirusowe,
• kondycja skóry w złym stanie szczególnie w okolicy łokci, ud czy kolan,
• regularne biegunki,
• trądzik oraz wypryski na całym ciele,
• zaburzony cykl miesiączkowania.
Eksperci żywienia zalecają, aby dorośli otrzymywali 1,3 mg (900 mcg) witaminy A dziennie dla mężczyzn i 1,0 mg (700 mcg) dla kobiet.
Jednak badanie opublikowane w Journal of Bone and Mineral Research wykazało, że spożywanie ponad 1,5 mg (1500 mcg) witaminy A dziennie przez kilka lat może wpływać na kości, zwiększając ryzyko złamań wraz z wiekiem. Jest to szczególnie ważne dla seniorów, zwłaszcza kobiet, które już są narażone na zwiększone ryzyko osteoporozy, schorzenia osłabiającego kości.
Jeśli jesz wątrobkę lub pasztet z wątroby częściej niż raz w tygodniu, możesz spożywać za dużo witaminy A. Dodatkowo inne suplementy, takie jak olej z wątroby ryb, są również bogate w witaminę A. Jeśli przyjmujesz suplementy zawierające witaminę A, upewnij się, że Twoje całkowite dzienne spożycie z pożywienia i suplementów nie przekracza 1,5 mg (1500 mcg). Jeśli przynajmniej raz w tygodniu jesz wątrobkę, nie przyjmuj suplementów zawierających witaminę A.
Tabela przedstawia zalecane spożycie witaminy A z podziałem na wiek oraz płeć.
Spożywając niżej wymienione produkty, możesz być pewna, że zawsze utrzymasz poziom tej niezwykle ważnej witaminy w odpowiednich przedziałach.
Najlepszymi źródłami wymiany A (retinolu) są:
• Wątroba wołowa
• Wątróbka jagnięca
• Ser
• Mleko i jogurt
• Ryby oleiste
• Jajka
Twój organizm jest w stanie przekształcić beta-karoten w witaminę A, dlatego dobrymi źródłami mogą być również
• Warzywa żółte, czerwone i zielone (szpinak, marchew, bataty, czerwona papryka, zielona papryka)
• Owoce żółte (morele, papaja, mango).
Musisz pamiętać, że wyróżniamy tylko cztery witaminy, które z natury rozpuszczają się w tłuszczach. Do tej grupy zaliczamy witaminę A, D, E oraz K.
Opisywana w tym artykule witamina A jest ROZPUSZCZALNA W TŁUSZCZACH, dlatego do prawidłowego przyswojenia wraz z pożywieniem, musisz spożyć ją w obecności tłuszczu. Jeżeli ten warunek nie zostanie zachowany, prawdopodobnie przyswoi się w bardzo małym stopniu i nie otrzymasz zadowalających rezultatów.