Siemię lniane, na co pomaga?
Prozdrowotne właściwości siemienia lnianego.
Nasiona lnu, tak inaczej nazywamy siemię lniane. Są to małe oleiste nasiona, które wywodzą się z Bliskiego Wschodu, a spożywa się je od tysięcy lat. Od bardzo dawna człowiek zna wszystkie korzyści spożywania tych nasion, jednak ich temat co jakiś czas odradza się na nowo.
Siemię lniane zawiera w swoim składzie m.in. kwasy tłuszczowe omega-3 oraz błonnik pokarmowy, witaminy oraz minerały takie jak miedź, magnez, fosfor czy molibden. Oprócz wcześniej wymienionych związków w siemieniu lnianym znajdziesz również spore ilości lignanów, fitosterole, Kwas p-kumarowy oraz kwas ferulowy.
I to właśnie przez te wszystkie związki zawarte w siemieniu lnianym, możemy liczyć na wiele korzyści i właściwości prozdrowotnych a regularne stosowanie siemienia lnianego, pozwoli na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi, regulację pracy układu pokarmowego oraz pomaga walczyć z nowotworem czy cukrzycą.
Siemię lniane pomaga utrzymać zdrowie serca
Wysoka zawartość kwasów tłuszczowych omega-3, warunkuje to, że nasiona lnu w znacznym stopniu pomagają zachować zdrowe i mocne serce. Dzieje się tak, głównie ze względu na to, że zawierają one w swoim składzie kwas alfa-linolenowy (ALA), jest to jeden z rodzajów kwasów omega-3.
To właśnie ten związek jest bardzo ważny dla prawidłowego funkcjonowania serca, substancja ta znajduje się głównie w pokarmach roślinnych, co więcej musisz spożywać tę substancję razem z pokarmem, gdyż Twój organizm nie jest w stanie sam jej wytworzyć.
Liczne badania wykazują związek pomiędzy odpowiednią ilością ALA w diecie a zdrowym sercem, dodatkowo związek ten redukuje stany zapalne oraz hamuje odkładanie się „złego” cholesterolu w ściankach naczyń, co pośrednio również wpływa na zdrowie serca.
Siemię lniane może pomagać ochronić się przed rakiem
Tak jak wcześniej wspominaliśmy, nasiona lnu zwyczajnego, ze względu na zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz związków o nazwie lignany, w niektórych przypadkach mogą pomóc zahamować przyrost komórek nowotworowych.
Szczególnie to właśnie lignany poleca się osobom chorym na tę chorobę, gdyż wykazano ich właściwości pomagające w walce z rakiem. Nasiona siemienia lnianego zawierają ogromne ilości właśnie tych związków.
Kilka otwartych badań wykazało, że regularne spożywanie siemienia lnianego przez kobiety, znacznie obniża ryzyko zachorowania na raka piersi, a szczególnie tych po menopauzie. Co więcej, wiele badań przeprowadzonych na zwierzętach, sugeruje, że nasiona lnu chronią przed rakiem jelita grubego, rakiem skóry, krwi oraz płuc.
Używanie siemienia lnianego w profilaktyce nowotworowej może być bardzo skuteczne, jednak potrzeba znacznie więcej badań na ten temat.
Nasiona lnu pomagają na zaparcia, problemy trawienne, oraz cały układ pokarmowy
Najbardziej znana właściwość siemienia lnianego to kojące działanie na cały przewód pokarmowy, to, że siemię lniane świetnie działa na żołądek oraz jelita to fakt, natomiast dlaczego się tak dzieje? Odpowiedź jest prosta.
Wszystko przez błonnik zawarty w siemieniu lnianym! (więcej na jego temat pisaliśmy w innym artykule –> błonnik). Wystarczy jedna łyżka mielonego siemienia lnianego, a dostarczysz blisko ponad 2 gramy błonnika. A jest to już prawie 10% zalecanego dziennego spożycia dla kobiet, dla mężczyzn trochę mniej, bo 6%.
W pokarmie tym znajdziemy błonnik występujący pod dwoma rodzajami, rozpuszczalny oraz nierozpuszczalny. Na ich temat więcej rozpisujemy się we wcześniej wspomnianym artykule.
Włączenie siemienia lnianego do diety zapewni odpowiednie ruchy perystaltyczne jelit, co w konsekwencji przekłada się na prawidłowe funkcjonowanie całego układu pokarmowego. Kiedy męczą Cię niestrawności i zaparcia, odpowiednim remedium, może być właśnie ten pokarm.
Z uwagi na zawartość błonnika nierozpuszczalnego, działa on niczym „miotełka” na układ pokarmowy oraz zwiększa objętość stolca, przez co jest on znacznie łatwiej oraz regularniej wydalany.
Błonnik rozpuszczalny ma właściwości żelujące i wiążące treści (wchłania wodę w jelitach), co wpływa na spowolnienie trawienia, dzięki czemu możesz zrzucić kilka zbędnych kilogramów, zadbać o poziom cukru oraz obniżyć poziom cholesterolu.
Len zmniejsza poziom cholesterolu
Może zmniejszać ciśnienie krwi
Zdolność powodowania tego, że ciśnienie krwi spada to kolejna zaleta spożywania tych ziaren. W przeglądzie wielu badań możemy przeczytać, że regularna suplementacja tym produktem powoduje spadek ciśnienia zarówno tego skurczowego, jak i rozkurczowego.
Szczególnie poleca się je, wszystkim osobom, które zmagają się z chorobami nadciśnienia. Tak jak wcześniej wspominaliśmy, aby zaobserwować znaczące efekty, wystarczy już kilka łyżeczek siemienia dziennie, czy to całych nasion, czy to zmielonych.
Regularnie spożywając je, możemy liczyć na spadek ciśnienia o 2 mm Hg, co zmniejsza szansę na występowanie choroby wieńcowej o 6%, a szansa udaru mózgu spada o ponad 15%!
Siemię lniane ustabilizuje poziom cukru we krwi
Jeśli martwisz się wysokim poziomem cukru we krwi, to włącz ten produkt do diety, na pewno pomoże Ci go zredukować. Podczas badania, w którym udział brało 25 osób, wykazano, że substancje w nim zawarte wydanie obniżają poziom cukru we krwi oraz zapobiegają insulinooporności, czyli przypadłości, która upośledza prawidłową regulację cukru we krwi.
Olej lniany czy siemię lniane?
Olej lniany czy siemię lniany, bardzo często pytacie nas o zdanie na ten temat. Trudno jest jednoznacznie wskazać i doradzić jeden wybór. Przede wszystkim wersja w płynie nasion jest bardzo łatwa do wprowadzenia i systematycznego spożywania, siemię lniane nie jest tak proste we wprowadzeniu do diety i wymaga poświęcenia większej ilości czasu na przygotowanie.
Każdy indywidualnie musi odpowiedzieć na to pytanie, ze względów właściwości produkty te są bardzo sobie bliskie, dlatego ewentualną wątpliwością może być czas poświęcony na przygotowanie.
Inne nasze artykuły
Źródła
- Kozłowski RM, Jankowiak J. Olej lniany – niedoceniane antidotum na codzienny stres. Food Forum 2016; 5(15).
2. Kaniewski R. Masełko lniane. Biuletyn Informacyjny Polskiej Izby Lnu i Konopi 2011; (17).
3. Kaniewski R. Butter modified with flaxseed oil and its
production method. 55. Światowe Targi Wynalazczości,
Badań Naukowych i Nowych Technik, 25-27.11, Bruksela
2006.
4. Kaniewski R. Ispolzowanie lnianowo masła, wyżymajemowo
w chołodnym sostojanii, dlja produkcji piszewowo masła pod
torgowym nazwanijem „Lnianoje masło”. Mieżdunarodnaja
Konferencja: Russkij Lion 4-6.03, Wołogda 2003.
5. Kaniewski R. The application of cold-pressed linen oil to
the production of butter with trade mark linen butter (for
human nutrition). VI Niemiecko-Polski Dzień Innowacji
i Technologii 16.10, Guben 2003.
6. Kaniewski R. The application of cold-pressed linen oil to the
production of butter with trade mark linen butter (for human nutrition). All-Russian Fair (Exhibition) Conference:
Russian Flax 2-4.03. Wołogda 2004. - https://www.medonet.pl/magazyny/problemy-skorne,idealny-olej-lniany,artykul,1672176.html
- https://www.aptekaolmed.pl/blog/artykul/olej-lniany-przeciwskazania-wlasciwosci-oleju-jak-stosowac,138.html
- https://zywienie.medonet.pl/produkty-spozywcze/oleje-i-tluszcze/olej-lniany-wlasciwosci-odchudzanie-zastosowanie-przechowywanie/kmlfe9d
- https://e-zdrowie.pl/olej-lniany-jakie-ma-wlasciwosci-lecznicze-z-czym-jesc-i-pic-olej-lniany
- https://gemini.pl/poradnik/zdrowe-odzywianie/olej-lniany-jakie-ma-wlasciwosci/a